На фабрику имени Самойловой — бывший «Жоржъ Борманъ» 1862 года — водят в действующие цеха по будням и только по записи. Сколько стоит, с какого возраста пускают, что взять с собой и почему телефон придётся сдать.
В Петербурге пускают внутрь действующей кондитерской фабрики — той самой, что работает с 1862 года. Это не музей при проходной и не «фабрика» в торговом центре: группу переодевают в халат и шапочку и ведут в цеха, где делают конфеты, зефир и вафли. Экскурсии идут по будням, только по записи, с детьми от шести лет. Рассказываем, как попасть и что учесть, если едете ради этого в Петербург.
🍫 Фабрика, которую основал Жоржъ Борманъ
Кондитерскую фабрику на Английском проспекте открыл в 1862 году Григорий Николаевич Борман — предприниматель, который подписывал свою продукцию «Жоржъ Борманъ». Он начинал с небольшой кондитерской лавки на Невском, получил звание поставщика двора его императорского величества и поставил в городе первый автомат по продаже шоколада.
Сегодня это Кондитерская фабрика имени К. Самойловой: 164 года непрерывной работы, 611 сотрудников, около пяти тысяч тонн продукции в год, 200 наименований. Здесь делают конфеты «Гвоздика», «Бон Вояж» и «Ленинград», зефир «Воздушный поцелуй», мармелад «Сладкая карусель», а с 2003 года, когда фабрика вошла в холдинг «Объединённые кондитеры», ещё и «Алёнку» с «Коровкой». Здание фабрики — объект архитектурного наследия: во времена Бормана Английский проспект был окраиной, теперь это центр города.
👩🍳 Что показывают
Сначала — небольшой музей: история шоколада от ацтеков до плитки и история самой фабрики. Потом группа надевает санитарную одежду, слушает инструктаж и идёт на производство. В бисквитно-вафельном цехе делают печенье, зефир и вафли, в конфетно-мармеладном — шоколадные и мармеладные конфеты. Производственных этажей четыре, кондитеров видно вживую, а не через стекло. Фабрика честно предупреждает: какой-то участок в день визита может не работать.
В конце каждому участнику выдают пакет продукции весом около 2,5 килограмма. Это заметный вес — стоит заранее подумать, кто его понесёт, если вы приехали на весь день с прогулкой по городу.
📋 Как записаться
Экскурсии проходят каждый будний день в 9:30, 11:30 и 13:30 и длятся 1 час 15 минут. Записаться обязательно заранее — по телефону +7 921 440-40-07 или сообщением в группу «Экскурсии на кондитерскую фабрику им. Самойловой» во «ВКонтакте». Стоимость — 2300 рублей с участника, столько же для одиночного посетителя. В группе от двенадцати человек один сопровождающий взрослый проходит за 650 рублей, но без подарка. Оплата наличными в день экскурсии.
Адрес производства — Английский проспект, 16, а группы собираются у дома 18, вход через стеклянные раздвижные двери. Приехать нужно за 20 минут до начала.
🎒 Что взять и о чём предупредить детей
На фабрике пропускной режим, поэтому взрослым нужен паспорт, а ребёнку шести лет — свидетельство о рождении; фотографии документа в телефоне достаточно. Украшения лучше оставить дома: разрешают обручальное кольцо без камня, крестик и серёжки-гвоздики. Все сумки, даже маленькие, сдают в раздевалку, её закрывают на ключ.
Главное, о чём стоит предупредить детей заранее: снимать на самом производстве нельзя. Телефон можно взять в музей, но перед входом в цех он отправляется в ячейку — это требование к пищевому производству, а не каприз фабрики. Ни видео, ни фото из цехов не будет, и ребёнок, который рассчитывал снять рилс, расстроится уже на месте.
🍪 Вторая фабрика — для тех, кто младше
Если ребёнку ещё нет шести или в будни вы заняты, под Петербургом работает вторая экскурсия — на кондитерское объединение «Любимый край», которое выпускает печенье «Посиделкино». Туда принимают с пяти лет и каждый день, включая выходные, в 11:00, 13:00 и 15:00; экскурсия длится полтора часа.
Показывают полный цикл — от замеса до упаковки на линиях мощностью около 20 тонн в сутки, ведут в заводскую лабораторию с микроскопом, предлагают пройти тест на отбор в дегустационную комиссию и устраивают дегустацию всего ассортимента. Подарок тоже дают каждому. Цена для организованных групп — 1950 рублей с участника с подарком «премиум» или 1550 рублей с подарком «эконом», на каждые десять детей один сопровождающий бесплатно. Семейные тарифы: 3500 рублей за ребёнка с двумя взрослыми и 4000 рублей за двоих детей с двумя взрослыми. Отдельный посетитель платит 1950 рублей. Адрес — Волхонское шоссе, 15, Горелово, запись по телефону +7 911 117-99-68. Обе фабрики готовы организовать автобус для группы.
🗓 Когда планировать поездку
Сеансов всего три в день, и на удобное время места разбирают заранее — особенно в школьные каникулы и в декабре. Если экскурсия и есть повод для поездки, записывайтесь до того, как купите билеты: на Английском проспекте принимают только по будням, и субботним туристам туда не попасть. В Горелово ездят и по выходным, но это уже за городом — до промзоны придётся добираться отдельно.
*Источники: холдинг «Объединённые кондитеры», страница Кондитерской фабрики им. К. Самойловой — история, адрес, цифры производства; samsladosti.ru — программа, расписание, правила посещения и стоимость; сайт экскурсий кондитерского объединения «Любимый край» — программа, тарифы, расписание, адрес. Цены и расписание меняются без объявления — сверяйтесь при записи. Проверено 11 сентября 2026 года.*
Где остановиться в Санкт-Петербурге
Жильё напрямую у хозяев — квартиры, дома, глэмпинги
Впечатления в Санкт-Петербурге
Авторские экскурсии и активности от местных
Спланировать поездку
Авторские впечатления в Санкт-Петербурге
Экскурсии и активности от местных жителей — забронировать онлайн
Частые вопросы
С какого возраста пускают детей на кондитерскую фабрику
На фабрику имени К. Самойловой — с шести лет, и на шестилетнего нужно свидетельство о рождении (подойдёт фото в телефоне). На «Любимый край» в Горелово принимают с пяти лет.
Сколько стоит экскурсия и как оплатить
Фабрика имени Самойловой — 2300 рублей с участника, столько же для одиночного посетителя; оплата наличными в день экскурсии. «Любимый край» — 1950 или 1550 рублей в зависимости от подарка, для семей 3500 и 4000 рублей.
Можно ли фотографировать на производстве
Нет. Телефон разрешают взять в музей, но перед входом в цех его оставляют в ячейке: проносить посторонние предметы на пищевое производство запрещено. Сумки сдают в раздевалку, её закрывают на ключ.
Нужно ли записываться заранее
Да, обе фабрики принимают только по предварительной записи. Фабрика имени Самойловой — по телефону +7 921 440-40-07 или сообщением в группу во «ВКонтакте», «Любимый край» — по телефону +7 911 117-99-68.
Что дают в подарок в конце экскурсии
На фабрике имени Самойловой каждому участнику выдают пакет продукции весом около 2,5 килограмма. На «Любимом крае» подарок зависит от тарифа — «премиум» или «эконом», а по семейному тарифу пакет один на семью.
