Гид по веганскому Петербургу: где кормят растительной едой почти тридцать лет и почему веганские блюда там называют постными, что за веганская пицца с «желтком» из тыквы на Некрасова, где веганские пельмени и оливье, почему пышка не подходит веганам и сколько стоит день без животных продуктов.
Петербург занялся растительной едой раньше почти всех в стране: первое вегетарианское кафе здесь открылось в 1996 году, когда слово «веган» знали единицы, а соевое молоко приходилось искать. За тридцать лет выросла спокойная, невыпендрёжная сцена: пиццерия без животного сыра, кафе с веганскими пельменями, сыроедческие десерты в особняке — и всё это без миссионерского пафоса.
Ниже — адреса, приёмы и цены по меню заведений и справочникам за 2026 год.
🥬 «Постное» вместо «веганского»: местная особенность
В старых петербургских кафе веганские блюда до сих пор часто называют постными — по советской привычке и потому, что так понятнее старшему поколению. Если в меню стоит пометка «постное», это почти всегда означает: без мяса, рыбы, молока и яиц.
Но проверять всё равно стоит. Три вопроса те же, что и везде: на чём жарят, есть ли сливки или сметана в соусе, чем смазана выпечка. И отдельно про мёд — в десертах и чае его кладут, не считая животным продуктом.
🌉 «Троицкий мост»: тридцать лет и четыре адреса
«Троицкий мост» — то самое кафе 1996 года и до сих пор главный вегетарианский адрес города. Четыре заведения в центре: улица Куйбышева, 33, Миллионная, 25, Галерная, 19 и набережная реки Мойки, 30. Веганские блюда занимают примерно треть меню и помечены как постные.
Это городская классика: сюда ходят не потому, что модно, а потому, что удобно, недорого и рядом. Формат простой — салаты, супы, горячее, выпечка, чай, и на всех четырёх точках меню похожее.
🍕 Веганская пиццерия на Некрасова, 52
Пиццерия в «Третьем кластере» на улице Некрасова, 52, недалеко от метро «Чернышевская», — главное веганское место города для тех, кто скучает по нормальной пицце. Открыл её Даниил Петухов, веган со стажем, и слоган заведения давно разошёлся по городу: «Ешьте пиццу, а не животных!». В справочниках она значится как Daner Pizza Spot, раньше работала на Пестеля, 11 просто как Daner Pizza.
В меню около семи видов пиццы, и названия говорят сами за себя: пепперони на растительном мясе, «темпеньеза» с темпе и луком-пореем, аджарская — с тофу и «желтком» из тыквы, повторяющим ту самую хачапурную лодочку. Сыр растительный, тесто без яиц.
Это одно из немногих мест, куда можно прийти компанией со смешанными взглядами на еду и ничего не обсуждать: пицца есть пицца, и половина гостей не замечает разницы, пока им не скажешь.
🧭 Как построить веганский день в центре
Утро — кофе и постная выпечка в пекарне или каша на растительном молоке. День — обед в «Троицком мосту» на Миллионной, 25: оттуда десять минут до Эрмитажа и Марсова поля, и это редкий случай, когда дешёвый обед оказывается в самом центре. Вечер — веганская пиццерия на Некрасова, 52 или ужин у Сенной.
Между этим удобно вписывается Кузнечный рынок: там берут фрукты, орехи, сухофрукты и специи, а через дорогу работает сыроедческое кафе, о котором ниже. Расстояния в центре Петербурга небольшие, и весь день собирается пешком.
🥟 «Рада & К»: пельмени, оливье и торты без молока
Кафе у Сенной площади с меню, которое обновляется каждый день. Здесь делают веганские пельмени, оливье по-вегетариански, сыроедные салаты, фалафель и безлактозные торты — то есть привычную русскую еду, только без животных продуктов. Это лучший адрес в городе, если хочется не «здорового питания», а нормального обеда, каким он был бы дома.
🐰 Bunnymoon: сыроедческое кафе у Кузнечного рынка
Маленькое кафе в особняке рядом с Кузнечным рынком, где готовят без термической обработки: картофельные тартины, панкейки, сконы, десерты. Формат на любителя, но десерты здесь делают такие, что их берут и те, кто про сыроедение ничего не знает и знать не хочет.
🧘 Shambala Bar и Veggie Box
Shambala Bar на Садовой — этичное кафе с вегетарианской кухней, где есть и веганские, и сыроедческие позиции. Veggie Box food & bakery — веганское кафе-пекарня для тех, кто следит за составом: удобно брать навынос.
🍩 Осторожно: пышка — не веганская
Главная городская еда мимо кассы. В классическое пышечное тесто идут молоко и яйца, а жарят пышки в общем фритюре, так что веганскими они не считаются, как бы ни хотелось. То же с корюшкой и шавермой из курицы — это очевидно, а вот пышка каждый раз обманывает приезжих.
Зато шаверма с фалафелем есть почти в каждой сетевой точке, стоит 200–300 ₽ и решает вопрос позднего ужина, когда веганские кафе уже закрыты. Уточняйте только про соус: чесночный часто делают на майонезе или йогурте.
🔑 Лайфхак: на Василеостровском рынке, где корнеров больше тридцати, растительные позиции есть почти в каждом. Если компания хочет разного, проще идти туда: там же можно взять и устрицы, и веганскую лапшу, и сидеть вместе.
☕ Кофе, десерты и завтрак
Растительное молоко есть почти в любой петербургской кофейне, доплата обычно 50–80 ₽. В веганских местах её нет. Из десертов чаще всего попадаются сыроедческие торты на кешью и финиках: они плотные и сладкие, порции небольшие, 300–500 ₽.
С завтраком проще всего в пекарнях: там почти всегда есть постная выпечка и овсяная каша на воде или растительном молоке. Слово «постное» здесь снова работает как подсказка.
💰 Сколько закладывать на день
Обед в «Троицком мосту» или «Раде» обходится в 500–900 ₽, пицца на Некрасова — 700–1 200 ₽ на человека, десерты 300–500 ₽. День с завтраком, обедом и ужином по веганским местам укладывается в 1 500–2 000 ₽ — заметно дешевле, чем в Москве.
🌙 Что делать поздно вечером
Специализированные веганские кафе в Петербурге закрываются рано, чаще всего в 21:00–22:00, и после этого выбор резко сужается. Работают круглосуточные шавермичные с фалафелем, сетевые пекарни с постной выпечкой и азиатские места, где можно взять лапшу с овощами. Если планируете поздний ужин, проще заранее посмотреть, что открыто рядом с жильём, чем искать на ходу.
🛒 Что привезти домой
Растительное молоко и урбечи из магазинов при кафе, пастилу и мармелад без желатина, безлактозные торты на заказ, чай и специи с Кузнечного рынка. Мёд, если вы его не едите, в подарочных наборах встречается чаще, чем кажется, — читайте состав.
Остальную городскую еду, от пышек до корюшки, разбирали в гиде где поесть в Петербурге. Где остановиться — в статье где остановиться в Санкт-Петербурге, а куда идти гулять — в необычном Петербурге.
Где остановиться в Санкт-Петербурге
Жильё напрямую у хозяев — квартиры, дома, глэмпинги
Впечатления в Санкт-Петербурге
Авторские экскурсии и активности от местных
Спланировать поездку
Авторские впечатления в Санкт-Петербурге
Экскурсии и активности от местных жителей — забронировать онлайн
Частые вопросы
Почему в петербургских кафе веганские блюда называют постными?
По советской привычке: слово «постное» понятнее и старше, а означает то же самое — без мяса, рыбы, молока и яиц. В «Троицком мосту» и других старых кафе такая пометка стоит до сих пор.
Какое вегетарианское кафе в Петербурге самое старое?
«Троицкий мост», открылся в 1996 году. Сейчас у него четыре заведения в центре: улица Куйбышева, 33, Миллионная, 25, Галерная, 19 и набережная реки Мойки, 30. Веганские блюда занимают около трети меню.
Где в Петербурге есть веганская пицца?
В пиццерии в «Третьем кластере» на улице Некрасова, 52, рядом с метро «Чернышевская»: растительный сыр, тесто без яиц, около семи видов — пепперони на растительном мясе, «темпеньеза» с темпе и луком-пореем, аджарская с тофу и «желтком» из тыквы. В справочниках она значится как Daner Pizza Spot.
Сколько стоит веганский день в Петербурге?
Обед в «Троицком мосту» или «Раде & К» — 500–900 ₽, пицца на Некрасова 700–1 200 ₽, десерты 300–500 ₽. Полный день с тремя приёмами пищи укладывается в 1 500–2 000 ₽.
Пышки в Петербурге веганские?
Нет. В классическое пышечное тесто идут молоко и яйца, а жарят их в общем фритюре. Веганам проще взять шаверму с фалафелем, она есть почти в каждой сетевой точке и стоит 200–300 ₽; уточните только соус — чесночный часто делают на майонезе или йогурте.
Сколько стоит кофе на растительном молоке в Петербурге?
Доплата к обычному кофе в большинстве кофеен 50–80 ₽. В веганских кафе альтернативное молоко входит в цену, поэтому кофе там выгоднее.
